Творожный манник с курагой

Ингредиенты:

Творог - 450 г

Манная крупа - 250 г

Сметана - 100 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 190 г

Сода - 1 ч.л.

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Курага - 100 г

Сахарная пудра - для посыпки

Калорийность: 225 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 20 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить творожный манник с курагой, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

В глубокую миску разбейте яйца, добавьте к ним сахар.

Взбейте массу венчиком или миксером до пышности.

Добавьте в миску творог и сметану, перемешайте ложкой.

Соду погасите лимонным соком и добавьте ее в творожную массу. Всыпьте манную крупу и перемешайте. Оставьте эту смесь на 20 минут, чтобы манная крупа набухла.

Курагу промойте и обсушите, нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в тесто кусочки кураги и перемешайте. По консистенции тесто напоминает густую сметану.

Форму застелить пергаментом или смазать растительным маслом. Вылейте тесто в форму.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выйти из манника сухой.

Остудите пирог на решетке, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порционные куски. На второй день творожный манник с курагой становится еще вкуснее.

Приятного аппетита!