Пышный омлет с молоком в духовке

Ингредиенты:

Куриное яйцо (большое, комнатной температуры) - 6 шт.

Молоко (комнатной температуры) - 300 мл

Соль - 0,5 ч.л. или по вкусу

Сливочное масло - 1 ст.л..

Калорийность: 100 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Наверное, нет такого человека, который никогда не пробовал омлет. Это простое, но сытное блюдо готовят практически во всех уголках планеты, но везде по-разному. Рецептов омлета существует множество, но главный ингредиент омлета остается неизменным – это яйца.

Омлет готовят на сковороде, в пароварке, мультиварке, в микроволновой печи. Я предлагаю вам приготовить омлет в духовке. Блюдо получается пышным, с плотной, но нежной структурой.

Мы подготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению пышного омлета на молоке в духовке.

В емкость с молоком вбиваем яйца, приправляем солью.

Тщательно перемешайте массу из яиц и молока венчиком, можно использовать вилку, до получения однородной массы. Взбивать смесь не нужно!

Чтобы приготовить омлет, мы возьмем жаропрочную форму с высокими бортиками. Высота готового омлета зависит от соотношения размера формы к количеству яиц.

Подготовленную форму смазываем сливочным маслом (диаметр моей - 16 см).

И вылейте в него омлетную смесь. Форму с будущим омлетом помещают в разогретую до 200 градусов духовку и выпекают в течение 30-40 минут до образования аппетитной красивой корочки. Не открывайте дверцу духовки во время приготовления.

Как видите, пышный омлет на молоке в духовке получился очень ярким и аппетитным.

Немного остужаем его, нарезаем на порционные куски и подаем на стол. При желании на каждый кусочек омлета можно положить по кусочку сливочного масла.