Омлет с помидорами, сыром и зеленью

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Сливочное масло - 25 г

Твердый сыр - 25 г

Зеленый лук - 1 перышко

Сельдерей - 4 стебля

Петрушка - по вкусу

Перец сладкий - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Молоко - 40 мл.

Соль - по вкусу

Калорийность: 498 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

  Рецепт этого омлета пришелся мне очень по вкусу, так как он отличается от всех остальных. Здесь наряду с овощами также используются молоко и сыр, что делает омлет очень нежным и вкусным. Овощи вообще не нужно предварительно обжаривать, все сразу перемешивается и сохраняются все полезные витамины. Если вам нужно приготовить омлет на две порции, следует учитывать размер яиц. Я всегда использую самые крупные яйца, по 75 граммов каждое, так что на две порции у меня получается три яйца.

Ингредиенты для приготовления омлета с помидорами и сыром на сковороде.

Мелко нарежьте зелень, помидоры и перец. Здесь важна нарезка, поэтому все нарезается очень мелко. У меня был молодой черенок сельдерея, но можно взять тот, что потолще. Мы используем любую зелень, которая есть в наличии.

В миске смешайте яйца, слегка взбивая их вилкой. Посолите по вкусу, можно и поперчить.

Добавьте молоко и еще немного перемешайте. Вам не нужно ничего взбивать.

Соедините яйца с овощами, перемешайте.

Добавьте твердый сыр, нарезанный мелкими кубиками. Получается очень вкусный омлет с голубым сыром, который заплесневел. Поэтому лучше всего брать более насыщенный на вкус сыр, который хорошо плавится.

Растопите сливочное масло на сковороде и вылейте содержимое миски. Обжаривайте под закрытой крышкой, пока поверхность омлета не побелеет. Затем переверните его длинной лопаткой и обжаривайте еще три минуты.

Омлет с овощами готов. Получается очень сочно.