Омлет с грибами по-испански

Ингредиенты:

Шампиньоны - 4-5 штук;

Зеленый лук - 2 веточки;

Яйца - 2 штуки;

Сыр - 2 столовые ложки;

Бальзамический уксус - 1 ч.л.;

Сливочное масло - 1 ч.л.;

Оливковое масло - 1 ч.л.;

Соль по вкусу;

Специи по вкусу.

Калорийность: 140 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

В выходной день, когда вам не нужно спешить на работу, вы хотите приготовить особенно вкусный завтрак. Часто это разнообразные блюда из яиц. Омлет с грибами по-испански имеет небольшую особенность, он готовится без традиционного добавления сливок или молока, но с начинкой! Омлет получается очень вкусным и насыщенным на вкус. 

Чтобы приготовить омлет с грибами по-испански, вам понадобятся следующие ингредиенты.

Шампиньоны крупно нарежьте на 2 или 4 части. Зеленый лук нарезать кусочками по 1,5 - 2 сантиметра. Добавьте бальзамический уксус к грибам и луку, оставьте мариноваться на 5 минут.

Разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде, обжарьте грибы и лук до золотистого цвета.

Пока переложите грибы и лук в отдельную тарелку.

Взбейте яйца с солью и ароматными специями по вкусу.

Добавьте к яйцам натертый на мелкой терке сыр, перемешайте.

Вылейте омлет на ту же сковороду, где жарились грибы.

Через полминуты, выложите грибы и лук в середину омлета. Готовьте омлет до готовности на слабом огне, время от времени приподнимая края, чтобы омлет равномерно прожарился.

В конце приготовления загните края омлета к середине.

Вы можете подать испанский омлет с грибами со свежими овощами.

Приятного аппетита!