Омлет по ГОСТу

Ингредиенты:

Яйца - 4 штуки

Молоко - 80 г

Соль - 3 г

Масло - 5 г

Калорийность: 83 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Если вы хотите приготовить омлет, как в школе или детском саду, то воспользуйтесь этим рецептом. Это совсем не сложно, главное правило - соблюдать соотношение яиц и молока, на 80 граммов яиц 30 граммов молока.

Состав:

Мы разбиваем яйца, я их взвешиваю.В итоге оказалось, что на 4 отборных яйца нужно брать 80 граммов молока, а не, как многие пишут, 30 граммов на 1 яйцо. Конечно, если приготовить омлет по последнему расчету, то он тоже получится вкусным, но более далеким от ГОСТа.

Добавьте молоко и соль в соответствии с пропорциями.

Тщательно перемешайте.

Смажьте форму нужного размера маслом и вылейте смесь слоем 3-4 см.
Эта форма оказалась немного великовата для стольких омлеты, в следующий раз я возьму поменьше.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 10-14 минут, омлет должен застыть.

Готовый омлет, приготовленный по ГОСТу, смазывают сливочным маслом и при желании посыпают зеленью.
Приятного аппетита!