Омлет на сметане в микроволновке

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 шт.

Сметана 15% - 1 ст.л.

Сливочное масло - 3 г

Соль - 2 г

Зелень укроп - 2 веточки

Калорийность: 168 кКал

Общее время приготовления: 12 мин.

Способ приготовления:

Блюда в микроволновой печи обычно готовятся быстро, за что их и ценят. Иногда их вкус отличается - из-за того, что продукты доводятся до готовности за счет воздействия микроволн - это технология, отличная от обычной температурной обработки. Конечный вкус блюда, приготовленного из одних и тех же ингредиентов, может отличаться в зависимости от мощности микроволновой печи и времени приготовления продуктов, которое было установлено в каждом конкретном случае.

Омлет не исключение, иногда он получается более пышным, иногда - более плотным. Сметана также бывает разной густоты при одинаковых процентных значениях. Поэтому вам обязательно нужно следить за процессом - это всего 3-4 минуты, особенно когда вы впервые готовите новое блюдо в микроволновке.

Для приготовления пищи подойдет посуда для микроволновой печи или любая стеклянная, керамическая без позолоты и посеребрения. Сегодня я готовила омлет в обычной керамической супнице - нужно, чтобы свободного места оставалось где-то на 1/3 объема, а лучше на половину - потому что в процессе приготовления омлетная масса поднимется.

Итак, приступаем к приготовлению омлета на сметане в микроволновке. Возьмите указанные продукты.

Смажьте стенки чашки кусочком сливочного масла (можно добавить в смесь чайную ложку любого растительного масла, а можно и вовсе обойтись без масла).

Выложите ложкой горкой сметану.

Разбейте пару яиц в сметану.

Добавьте соль и мелко нарезанный укроп.

Хорошо перемешайте смесь до получения однородной массы, помните: чем больше мы взбиваем, тем нежнее и пышнее получается любой омлет на выходе.

Вот и все. Ставим чашку в микроволновку и даем 3 минуты на максимальную мощность. Выдерживаем некоторое время и проверяем готовность - если омлет, как говорится, "схватился" в центре, можно подавать. Если он немного жидковат, дайте ему еще минуту в режиме прогрева или на средней мощности.

На стол омлет, приготовленный в микроволновке на сметане, можно подать в одно и то же блюдо, если его приготовить порционно или выложить на тарелку - это несложно. Если вы ставите несколько порционных чашек - пропорционально увеличивайте время приготовления. И еще одна особенность микроволновой печи заключается в том, что в самом центре меньше волн, поэтому посуду рекомендуется размещать по кругу ближе к внешнему краю.

Приятного вам завтрака!