Омлет на воде на сковороде

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 шт.

Вода - 30 мл

Соль - 2 щепотки

Растительное масло - 1 ч.л..

Калорийность: 150 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Омлет на воде на сковороде, пожалуй, самое простое блюдо, которое я знаю. Даже гоголь-моголь проигрывает ему в творчестве! С приготовлением омлета справится даже школьник. Если у вас есть дети школьного возраста, то вы легко можете оставить такие ингредиенты, чтобы они готовили сами. Советую покупать яйца домашней птицы - они полезнее и желток у таких яиц очень яркий, и, соответственно, само блюдо будет ярким и привлекательным на вид.

Можно жарить омлет на растительном масле, можно использовать свиное сало - все зависит от того, какой продукт у вас есть в наличии. Смена жиров никак не влияет на вкус блюда. Вы можете добавлять различные специи, приправы и специи по своему вкусу, каждый раз создавая новый кулинарный шедевр из минимума продуктов!

Куриные яйца будут промыты в воде с помощью губки, удаляя различные загрязнения. Переложите их в небольшую емкость и добавьте воду и соль. Взбивайте вилкой в течение 1-2 минут. Взбивать можно как венчиком, так и миксером, но долгое взбивание никак не влияет на пышность, вопреки расхожему мнению!

Разогрейте сковороду и налейте на нее растительное масло или растопите свиное сало. Вылейте яичную смесь и уменьшите огонь до минимума. Обжаривайте около 1 минуты, пока по краям омлета не появятся румяные завитки.

Аккуратно переверните омлет лопаткой на другую сторону и сразу же выключите нагрев. На сковороде омлет на воде отлично приготовится и не подгорит!

После этого мы накроем омлет на сковороде тарелкой, на которой будем его подавать, и перевернем верхнюю часть сковороды вверх дном. Помните, что для такого трюка нужно использовать минимум жира для жарки, иначе он может обжечь руки. Можно не хитрить, а просто переложить омлет лопаткой на тарелку!

Такая красота получается из обычных куриных яиц, воды и соли. Готовьте на здоровье!

Хорошего вам дня!