Омлет как в детском саду на сковороде

Ингредиенты:

Куриные яйца – 6 шт.

Молоко – 1 стакан

Соль – 2 щепотки

Сливочное масло – 50 г

Калорийность: 167 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить омлет, как в детском саду, на сковороде. Такой омлет обычно подают на завтрак два-три раза в неделю. Вкусно и довольно просто – вот основные характеристики, которые можно присвоить этому блюду. Нежный, воздушный, очень мягкий – любители омлетов и яичницы по достоинству оценят такой простой вариант. Некоторые добавляют в омлет муку, но я считаю, что мука в омлете лишняя, она забивает омлет и делает его плотным, а не воздушным, поэтому мы полностью исключаем муку.

Чтобы приготовить омлет как в саду на сковороде, подготовьте все продукты по списку.

Вымойте шесть куриных яиц крупного размера под проточной водой, обсушите. Аккуратно разбейте яйца в глубокую емкость.

Взбейте яйца венчиком, делайте это очень осторожно и аккуратно. Ни в коем случае не берите в помощь себе миксер, иначе возникнет риск провала блюда.

Влейте молоко. Еще одна особенность, которая делает омлет удачным, заключается в том, что яйца и молоко должны быть одинаковой температуры, а не холодными. Еще раз очень осторожно смешайте яйца и молоко.

Добавьте пару щепоток соли в молочно-яичную смесь. Смешайте это. Можно добавить немного перца.

Возьмите чугунную сковороду, щедро смажьте сливочным маслом.

Вылейте всю смесь в сковороду, накройте крышкой и отправьте на плиту. Готовьте омлет на слабом огне в течение 12-15 минут.

После этого омлет, приготовленный на сковороде, можно подавать к столу, как в детском саду.

Приятного аппетита!