Омлет без молока в духовке

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 шт.

Соль - 3 щепотки

Черный молотый перец - 1 щепотка

Сливочное масло - 30 г

Калорийность: 248 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Омлет без молока в духовке - это быстрый, вкусный и сочный завтрак или ужин, который вы легко можете приготовить на своей кухне. Блюдо получается в любом случае, но помните, что такой омлет после извлечения из духовки потеряет часть своей воздушной массы и слегка "сдуется", потому что в его составе нет муки или круп.

Чтобы омлет получился более ярким и полезным, приготовьте его из яиц домашней курицы. Обязательно смажьте форму для запекания сливочным маслом или спредом, при желании молочный продукт можно заменить растительным маслом, иначе блюдо будет прилипать к стенкам формы.

Вместе с солью и молотым черным перцем вы можете добавлять в блюдо другие специи и приправы по своему вкусу. Вы даже можете заменить куриные яйца перепелиными яйцами из расчета 1 куриное яйцо на 2 перепелиных яйца.

Главное правило приготовления пышного омлета без молока в духовке - это куриные яйца комнатной температуры! Итак, давайте соберем необходимые продукты и приступим к приготовлению!

Куриные яйца будут промыты в воде с помощью губки, тщательно удаляя грязь и налет. Мы переложим его в глубокую салатницу.

Добавьте соль и молотый черный перец. Аккуратно вилкой или венчиком смешайте содержимое емкости в однородную массу, стараясь не взбивать ее.

Смазать подготовленную форму сливочным маслом как снизу, так и по бокам, разогрейте духовку до 180 C.

Вылейте смешанную яичную массу в форму. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут, наблюдая за поверхностью омлета. Как только он как следует подрумянится, выключаем духовку, но дверцу оборудования открывать не будем, оставив омлет в ней примерно на 10 минут.

После этого аккуратно снимите форму для омлета с помощью прихватки и дайте ему немного остыть около 10 минут. Давайте подадим блюдо к столу теплым.

Омлет без молока в духовке получается с золотистой корочкой и нежной серединкой внутри, как у суфле.

Можно подавать различные соусы, сметану и т.д. к нему. Хорошего дня!