Норвежский яблочный пирог

Ингредиенты:

Сливочное масло - 200 г

Сахар - 180 г

Яйца - 2 шт.

Пшеничная мука - 120 г

Ржаная мука - 60 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Яблоки - 4-5 шт.

Грецкие орехи - 30 г

Сахар - 3 ст.л.

Сливочное масло - 20 г

Калорийность: 257 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Это один из самых вкусных пирогов за последнее время. Давным-давно я собиралась испечь его, но у меня не было ржаной муки, а потом я забыла. Совсем недавно я снова наткнулась на этот рецепт, пошла за мукой - и вот он, прекрасный пирог! Очень мягкий и сочный пирог - вот что нравится моей дочери. Он говорит, что его можно съесть много и без чая. Я не скажу, что это относится к норвежской кухне, так как я там не был, но оно было написано с таким названием. Пирог смело советую всем любителям яблочных пирогов.

Чтобы приготовить норвежский яблочный пирог, подготовьте необходимые продукты из списка.

Растопите сливочное масло в кастрюле с сахаром.

Затем налейте масло в глубокую миску, остудите и добавляйте по одному яйцу за раз.

Отдельно просейте два вида муки, ржаную и пшеничную, вместе с разрыхлителем. Добавьте мучную смесь по частям в миску с тестом. Хорошо перемешайте.

Яблоки очистить от кожуры, нарезать крупными ломтиками. Застелите форму пергаментом и выложите на нее яблоки в любом порядке.

Вылейте тесто поверх яблок и равномерно распределите по всей поверхности. Грецкие орехи измельчите, но не очень мелко, смешайте их с сахаром и посыпьте сверху тестом. Нарежьте сливочное масло мелкими кубиками и намажьте им верх пирога.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте норвежский яблочный пирог в течение 35-40 минут, до золотистого цвета.

Нарежьте пирог ломтиками, когда он полностью остынет. Можно дополнительно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!