Фриттата со свежей килькой в духовке

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 шт.

Шампиньоны - 2 шт.

Помидор - 30 г

Брокколи - 40 г

Твердый сыр - 30 г

Килька - 10 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 137 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для приготовления фриттаты со свежей килькой в духовке. Предварительно разморозьте брокколи, залейте ее кипятком или отварите пару минут. Вымойте помидор, очистите грибы от компоста.

Очистите кильку от головы, внутренностей и позвоночника, промойте ее под проточной водой, выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить всю воду. В глубокой миске взбейте свежие яйца, добавьте тертый твердый сыр, соль и перец по вкусу.

На разогретую сковороду налейте немного растительного масла, выложите нарезанные тонкими ломтиками грибы, слегка обжарьте. Далее кладем нарезанный помидор.

Вслед за помидорами выложите брокколи, разобранную на небольшие соцветия. Обжаривайте все овощи около минуты.

Вылейте в форму яично-сырную смесь, сверху выложите филе кильки, отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут или до полной готовности яиц.

Готовую фриттату со свежей килькой посолите и поперчите еще немного, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Очень вкусно, хорошего дня!