Фриттата с картофелем и ветчиной

Ингредиенты:

Картофель - 600 г

Лук репчатый - 1 шт.

Яйца - 4 шт.

Сыр - 40 г

Зелень - по вкусу

Ветчина или окорок - 100 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 136 кКал

Всего время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Фриттата - это итальянский омлет, который можно приготовить с любыми начинками. Основными компонентами фриттаты являются яйца, а дальше все зависит от вашей фантазии и наличия продуктов в холодильнике.

Фриттата с картофелем и ветчиной подойдет тем, кто не хочет долго возиться с приготовлением ужина или просто не имеет на это времени.

Мы подготовим все необходимые компоненты в соответствии со списком.

Нарежьте ветчину или окорок тонкими полосками. Сыр натрите на крупной терке. Вы можете использовать любой сыр, который вам нравится.

Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками: сначала на четыре части вдоль, а затем поперек. Лук нарежьте соломкой.

Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте картофель в течение 5 минут.

Добавьте лук в сковороду. Обжаривайте содержимое сковороды, пока лук не станет мягким, а картофель не будет готов. Время зависит от сорта картофеля.

Затем наступает очередь ветчины, ее нужно всего лишь разогреть в течение пары минут.

Соедините яйца с зеленью, посолите и слегка перемешайте вилкой, не взбивая.

Вылейте яйца в сковороду, равномерно распределяя по картофелю. Подержите на слабом огне под крышкой пару минут, пока дно не начнет застывать.

Посыпьте поверхность сыром. Затем можно заканчивать приготовление фриттаты под крышкой на слабом огне. Но если вы, как и я, любите румяные блюда, то поставьте противень под гриль или верхний разогрев духовки, пока поверхность не подрумянится, а сыр полностью не расплавится. Только не забудьте обернуть ручку сковороды фольгой.

Вот такая румяная фриттата с картофелем и ветчиной получается. Это целых две порции. Хорошего дня!