Французский омлет с кабачками

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 2 шт.

Кабачки - 1 шт. (маленькие) (70-80 г)

Мука - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 166 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим продукты для приготовления омлета. Вы должны выбрать молодой кабачок. Растительное масло можно заменить сливочным, при желании в омлет можно добавить пару ложек сливок или молока. Количество продуктов указано на 1 порцию.

Если кабачок не молодой и имеет грубую кожицу, предварительно удалите ее. Натрите кабачки на мелкой терке.

Выложите мякоть тыквы в миску, добавьте яйца.

Посолите и поперчите омлетную массу.

Добавьте муку в миску.

Хорошо перемешайте все ингредиенты омлетной смеси вилкой.

Ставим на огонь сковороду с антипригарным покрытием и разогреваем на ней масло. Можно использовать сливочное масло, можно взять растительное.

Вылейте омлетную массу на сковороду, убавьте огонь до минимума.

Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет с одной стороны в течение 5-6 минут.

Омлет будет выглядеть так, немного увеличившись в размерах.

Аккуратно переверните омлет на вторую сторону. Снова накройте сковороду крышкой и готовьте омлет еще 5 минут.

Готовый французский омлет с кабачками подают горячим со сметаной и свежими овощами.

Наслаждайтесь вкусным и полезным завтраком!

Приятного аппетита!