Брокколи в сырном омлете с чесноком

Ингредиенты:

Капуста брокколи – 150 г

Куриные яйца – 2 шт.

Сметана – 2 ст.л.

Твердый сыр – 100 г

Чеснок – 1 зубчик чеснока

Мука пшеничная – 1 ст.л.

Соль, специи – по вкусу

Калорийность: 164 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

В поисках интересных способов приготовления полезной капусты брокколи для моего ребенка я нашла такой очень простой, но в то же время невероятно вкусный омлет. Брокколи получается такой вкусной, ароматной и, самое главное, выглядит в разрезе как очень привлекательный куст или дерево.

Рецепт приготовления брокколи в сырном омлете с чесноком пришелся по вкусу всем домочадцам от мала до велика. Я надеюсь, вам это тоже понравится!

1. Прежде всего, мы приготовим капусту брокколи. Для этого вскипятите один литр воды и опустите брокколи в кипящую воду ровно на одну минуту. Затем мы вынимаем капусту из кипящей воды и обдаем ее ледяной или просто холодной проточной водой. Это позволит сохранить витамины и яркий цвет соцветий капусты.

2. Раскладываем капустные соцветия по силиконовым формочкам.

3. Готовлю омлет. Берем два яйца и сметаем столько же ложек. Моя сметана домашняя, но подойдет любая, даже сливки или молоко.

4. Сыр натрите на мелкой терке, чеснок очистите и нарежьте небольшими кусочками (можно пропустить через пресс).

5. Добавьте чеснок и пшеничную муку во взбитый омлет. Смешайте это.

6. Выложите омлет поверх капусты брокколи в силиконовые формочки. Сверху посыпьте толстым слоем сыра.

7. Мы наливаем воду в чашу мультиварки и ставим емкость для приготовления на пару, в которую поместили силиконовые формочки, наполненные брокколи и омлетом.

8. Готовим на режиме "на пару" 10-15 минут. Пышные и ароматные "капкейки" готовы!

Вкусный и полезный завтрак из брокколи в сырном омлете с чесноком готов! Приятного аппетита!