Белковый омлет с шампиньонами

Ингредиенты:

Шампиньоны - 200 г

Яичный белок - 3 шт.

Соль - 2 щепотки

Черный молотый перец - 1 щепотка

Растительное масло - 1 ч.л..

Калорийность: 31 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

При приготовлении омлета без крышки советую обжаривать его с обеих сторон. Блюдо, приготовленное на сковороде с крышкой, можно не переворачивать, главное - уменьшить огонь и жарить около 4-5 минут, чтобы оно равномерно прожарилось.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Разбейте куриные яйца и отделите желтки от белков или используйте яичные белки, оставшиеся от приготовления других блюд. Посолите и взбивайте их около 2-3 минут в пышную массу. Вы можете использовать миксер или блендер, но не взбивайте их в обильную пену.

Грибы промойте и нарежьте ломтиками. Разогрейте сковороду и налейте на нее растительное масло, добавьте нарезанные грибы и обжаривайте все 2-3 минуты.

Перемешайте грибы для равномерного обжаривания.

Вылейте белковую массу в форму, стараясь залить всю грибную нарезку. Обжаривайте около 1-2 минут.

Переверните на другую сторону и обжаривайте еще минуту.

Выложите белковый омлет с грибами на тарелку и подавайте горячим.

Хорошего дня!