Белковый омлет с морковью

Ингредиенты:

Яйца - 2 штуки;

Морковь - 1/2 штуки;

Зеленый лук - 2 штуки;

Укроп - 2-3 веточки;

Оливковое масло - 1 ч.л.;

Соль - на кончике ножа;

Молотый черный перец - 1/6 ч.л..

Калорийность: 95 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

В качестве разнообразия я предлагаю приготовить на завтрак полезный и вкусный белковый омлет. Я настоятельно рекомендую добавлять в омлет зелень и, по вкусу, разнообразные овощи. Обычно я добавляю немного брокколи или, как в этот раз, делаю морковную основу.

Мы подготовим необходимые продукты.

Яйца тщательно разделите на белки и желтки. В этом блюде нам не понадобятся желтки.

Взбейте белки с солью и перцем.

Добавьте к взбитым белкам мелко нарезанную зелень. При желании можно использовать петрушку, кинзу, базилик и любую другую зелень, каждый раз получая новый вкус омлета.

Морковь натрите на крупной терке, обжарьте на оливковом масле 2-3 минуты до мягкости.

Аккуратно вылейте белки на морковь. Доведите до кипения в течение 5-6 минут на слабом огне.

Вкусный, полезный, питательный белковый омлет с морковью готов.

Приятного аппетита и хорошего дня!