Зеленый смузи с капустой кейл (кале)
Ингредиенты:
Вода - 1,5 стакана
Капуста белокочанная (листья) - 5 шт.
Сельдерей (стебли) - 2 шт.
Шпинат (свежий) - 20 г
Яблоко (зеленое) - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Мята - по вкусу
Мед - по вкусу
Калорийность: 28 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Капуста кале (кале) или браунколь популярна не только среди вегетарианцев и тех, кто придерживается системы правильного питания. Все чаще рестораны традиционной кухни начинают включать в свое меню капусту кале. И это неудивительно, ведь в этом овоще содержится огромное количество полезных веществ, а разнообразных блюд, в которых может присутствовать капуста, великое множество.
Интересный факт: существует около 50 сортов кайлы, и только зеленый кудрявый сорт обладает наиболее нейтральным вкусом и подходит для многих блюд, включая коктейли.
В преддверии весны порадуйте свой организм витаминным смузи, в котором содержится все самое полезное. Напиток готовится в течение 10-15 минут, и получается не только ярким и красивым, но и вкусным.
Подготовьте продукты для зеленого смузи с капустой кале: промойте овощи, фрукты и зелень и приступайте к приготовлению.
Налейте воду в чашу блендера, добавьте шпинат.
Мы удалим твердую кочерыжку из капусты кале, а зелень нарежьте произвольно и положите в чашу блендера вместе со шпинатом.
Мы будем взбивать все на высокой скорости блендера, пока оно не станет однородным.
Нарежьте стебли сельдерея на кусочки, яблоко очистите от кожицы и стручка с семенами и тоже нарежьте. Положите сельдерей и яблоко в блендер и снова взбейте.
Банан очистим от кожуры и нарежем кружочками, от мяты нам понадобятся только листочки, оторвем их и отправим вместе с бананом в чашу блендера. Чтобы напиток не потерял свой яркий цвет, выжмите сок из половины лимона и добавьте его к остальным ингредиентам.
Включите блендер еще на некоторое время, чтобы измельчить все до однородного, умеренно густого смузи. Давайте попробуем напиток и добавим мед, затем включите блендер на несколько секунд, чтобы перемешать мед. Вместо меда вы можете добавить мятный сироп, чтобы усилить мятный вкус.
Смузи готов, осталось только разлить его по сервировочным баночкам или бокалам. Напиток можно дополнительно охладить.
В зеленом смузи с капустой кале много мякоти, поэтому перед употреблением банку с напитком нужно встряхнуть.
Приятного аппетита и крепкого вам здоровья!