Цитрусовый кисель

Ингредиенты:

Апельсин - 1 шт.

Лимон - 1 шт.

Сахарный песок - 5 ст.л.

Крахмал - 2 ст.л.

Вода - 750 мл

Калорийность: 24 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Цитрусовое желе будет приготовлено из свежих апельсинов и лимонов - это основные ингредиенты для напитка. Вам также понадобятся крахмал и сахар.

Чтобы наше желе получилось сочным и пикантным, вымойте апельсин и лимон в кипятке, а затем натрите их на мелкой терке, удалив цедру. Старайтесь натирать только кожуру, а не белый слой под ней - он очень горький и придаст желе горечь.

Если вы готовите напиток для детей, то пропустите этот этап приготовления, так как им не нравится слегка горьковатый вкус цедры.

Очистите апельсин и лимон от белых волокон и нарежьте мякоть кусочками. Выложите вместе с цедрой в кастрюлю.

Всыпьте сахарный песок, влейте горячую воду и поставьте на огонь.

С момента закипания варите около 5 минут, а затем процедите все через ситечко.

В 50 мл холодной воды разводим крахмал, так как в горячей он сразу образует комочки. Если вы любите более густой напиток, то добавьте в массу дополнительно 1 столовую ложку крахмала.

Влейте его в процеженную жидкость и снова поставьте на огонь, но не давайте ему закипеть! Перемешайте венчиком до загустения и снимите с огня. Если желе закипит, то оно не загустеет - следите за этим процессом.

Готовое цитрусовое желе разливают по бокалам и дегустируют.

Хорошего вам дня!