Смузи из свеклы с сельдереем

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт.

Сельдерей (стебли) - 1 шт.

Яблоко (зеленое) - 2 шт.

Огурец - 1 шт.

Имбирь (тертый) - 1/2 ч.л.

Тимьян (свежий) - для украшения

Вода - 1 стакан

Калорийность: 20 кКал

Общее время приготовления время: 15 мин.

Способ приготовления:

Давно известно, что свекла, особенно сырая, - это витаминная бомба, и когда-то ее использовали только как лекарство. Этот корнеплод содержит целый комплекс витаминов, минералов и антиоксидантов, а также натуральный сахар и антисептик. Однако у свеклы тоже есть противопоказания, особенно осторожно в сыром виде ее следует употреблять людям с желудочно-кишечными заболеваниями.

Остальные ингредиенты для этого смузи, а также свекла - наши "старые знакомые", и об их полезных свойствах уже много говорилось. Например, яблоко является источником железа, а имбирь, ускоряя обменные процессы организма, способствует снижению веса. Зеленые овощи (огурец и сельдерей) имеют отрицательную калорийность, то есть организм потратит на их усвоение гораздо больше энергии, чем получит от них.

Объединив все эти продукты в одной чаше блендера, мы получим полезный и низкокалорийный смузи.

Подготовьте ингредиенты для приготовления смузи из свеклы с сельдереем: промойте яблоки и овощи. Очистите свеклу и нарежьте ее небольшими кусочками. Количество воды является приблизительным и зависит от сочности овощей и яблок, а также от желаемой густоты готового смузи.

Положите кусочки свеклы в чашу блендера, добавьте немного воды. Измельчите свеклу на высокой скорости с помощью блендера до состояния пюре.

Яблоки и огурец очистим и нарежем произвольными кусочками, стебель сельдерея также нарежем. Натрите имбирь на мелкой терке, нам понадобится половина чайной ложки тертого корня.

Добавьте к свекле овощи и яблоки, влейте немного воды (для начала - 1/2 от общего объема).

Мы будем взбивать все на высокой скорости блендером до получения однородного напитка. В процессе взбивания мы проверяем консистенцию и при необходимости добавляем воду.

Кстати, обратите внимание, что в составе смузи нет вкусовых добавок (кроме имбиря), усиливающих вкус. Я оставила напитку его натуральный вкус, но вы всегда можете добавить соль, сахар, сироп или мед.

Перед подачей на стол свекольный смузи с сельдереем можно поставить в холодильник на 1 час. Затем мы разливаем напиток по сервировочным бокалам или банкам. При желании украсьте тимьяном или не украшайте вообще.

Получился вкусный, густой, яркий и сытный напиток с мякотью и натуральным вкусом.

Приятного аппетита!