Смузи из сладкого перца и помидоров

Ингредиенты:

Сладкий перец - 1 шт.

Помидоры - 5 шт.

Оливковое масло - 10 мл

Сок лайма или лимона - 10 мл

Укроп, розмарин - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 35 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Любителям овощных коктейлей, гаспачо и других легких холодных напитков я предлагаю освежающий смузи из сладкого перца и помидоров. Выбирайте перцы ярких сортов, сочные и мясистые, помидоры — сезонные, желательно молотые, созревшие под солнцем.

Если овощной смузи для вас слишком густой, добавьте кубики льда или разбавьте минеральной водой. При желании дополнительно приправьте чесноком, перцем чили, каперсами, зеленью.

Чтобы приготовить овощной смузи в домашних условиях, возьмите продукты из списка.

Овощи, зелень - это мое. Ножом оставляем на помидорах крестообразные надрезы, опускаем их в миску с кипящей водой и через 5 минут снимаем жесткую кожицу.

Отделяем мякоть сладкого перца от семян, мягких перегородок.

Очищенные помидоры и кусочки перца выкладываем в емкость для взбивания/измельчения, добавляем пару иголок розмарина, веточку укропа. Молоть.

Влейте оливковое масло, кислый цитрусовый сок, посолите и поперчите по вкусу. Встряхнись.

Перелейте смузи из сладкого перца с помидорами в удобный стакан. Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!