Синий матча латте

Ингредиенты:

Кокосовое молоко (или коровье молоко) - 200 мл

Вода - 100 мл

Чай Анчан - 5 г

Сироп - 1 ч.л.

Калорийность: 104 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Давайте возьмем необходимые ингредиенты для приготовления голубого латте матча.

Мы завариваем чай анчан. У меня вместо порошка бутоны цветов, при желании лепестки можно измельчить в порошок.

Залейте анчан почти кипящей водой - 90 градусов, оставьте настаиваться на 3-5 минут.

Цвет должен стать темно-синим. Процедите чай.

Если у вас есть порошок: Насыпьте 1 г порошка матча в миску, влейте воду и медленно взбивайте венчиком, пока жидкость не станет однородной.

Налейте молоко в кастрюлю, добавьте сладкий сироп или сахар по вкусу. Разогреваем его, доводим почти до кипения. Затем взбейте горячее молоко до образования устойчивой пены (как для капучино).

Налейте молоко в высокий стакан.

Мы заканчиваем напиток, наливая голубой чай матча в стакан с молоком. Мы восхищаемся тем, как смешиваются слои.

Подавайте немедленно. Напиток можно украсить кокосовой стружкой или сливками.

Голубой латте матча можно подавать как горячим, так и холодным.