Напиток из базилика с мятой

Ингредиенты:

Свежая мята — 7 г

Базилик — 7 г

Фенхель — 0,5 ч.л.

Анис — 0,5 ч.л.

Бадьян — 2 звездочки

Сахар — по вкусу

Вода — 2 литра

Имбирь — 4-5 тонких колец корня

Калорийность: 20 кКал

Общее время приготовления время: 35 мин.

Способ приготовления:

Недавно я экспериментировал с добавлением базилика в напитки. Надо сказать, эта трава вполне уместна не только в качестве приправы к мясу или салатам, но и в компотах и безалкогольных напитках. Его вкус напоминает одновременно мяту и лимон, а в некоторых сортах корицу. На мой взгляд, не стоит добавлять много базилика, так как он обладает насыщенным запахом и вкусом, но несколько веточек или листьев вполне уместны.

Я уже готовила напиток из базилика с лимоном, сегодня я приготовлю напиток из базилика с мятой, а также добавлю фенхель, имбирь и анис. Я добавлю три вида мяты — мятную, шоколадную и корейскую. Кореец растет у меня на балконе, его вкус не совсем мятный, он очень похож на вкус аниса — смесь, знакомая с детства, помните? Два других типа я лично собрал на поле. Необязательно использовать несколько видов мяты, можно ограничиться одним.

Вымойте листья мяты (только если свежие, сухие мыть не нужно) и базилик. Корень имбиря нарежьте 4-5 тонких колец. Вы можете потереть его.

Положите все ингредиенты в кастрюлю, залейте водой, добавьте сахар по вкусу и поставьте кастрюлю на огонь.

Кипятите 5 минут, настаивайте еще 5 минут под крышкой.

Процедите напиток.

Вы можете пить напиток с базиликом теплым или холодным. При желании можно добавить ломтики лимона.