Молоко из грецких орехов

Ингредиенты:

Ядра грецких орехов - 100 г

Вода - 200 мл

Соль или сахар - по вкусу

Калорийность: 218 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Молоко из грецких орехов - питательный и вкусный напиток. Они легко могут заменить обычное коровье или козье молоко. Эта замена особенно актуальна для вегетарианцев и людей с непереносимостью лактозы. Кстати, маленьким детям, страдающим таким заболеванием, следует давать ореховое молоко с большой осторожностью, так как орехи являются мощным аллергеном для слабого детского желудка.

Но вы можете постепенно добавлять в кашу молоко из грецких орехов. Вы можете создавать молочные коктейли или чай с молоком, десерты на его основе с водой - не ограничивайте полет своей фантазии. Лучше всего готовить молоко из прокаленных в духовке и охлажденных ядер грецких орехов. Если орехи молодые, то обязательно снимите с их поверхности незапечатанную пленку, обнажив белую мякоть. Я использую в рецепте сушеные ядра орехов, посыпанные солью. Вы можете добавить сахар или мед по вкусу вместо соли при приготовлении молока, если вы готовите сладкий напиток.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты.

Насыпьте ядра грецких орехов в блендер или в емкость для кухонного комбайна. У меня есть кувшин для блендера, поэтому я не знаю, получится ли молоко при измельчении погружным блендером. В любом случае, попробуйте, если у вас есть желание!

Влейте минеральную воду без газа или охлажденную кипяченую воду. Добавьте сахар, мед или соль по вкусу.

Взбивайте содержимое емкости в течение 2-3 минут на пульсирующем режиме. Не волнуйтесь, вы обязательно получите ореховое молоко.

После этого процедите содержимое емкости через ситечко с мелкими ячейками. Стараясь полностью удалить крошки кожуры, застелите ситечко двойным слоем марли. Не убирайте ореховый пирог - приготовьте из него какой-нибудь десерт, добавьте его в кашу, салат и т.д.

Налейте молоко из грецких орехов в кувшин и сразу подавайте к столу. Не создавайте напиток впрок, так как он начинает расслаиваться уже через 20 минут!

Хорошего вам дня!