Малиновый чай

Ингредиенты:

Малина (ягоды) - 150 г

Листья малины - 10-15 шт.

Кипяток - 1 л

Мед - по вкусу

Калорийность: 1 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

В сезон сбора урожая малины (на нашем юге это происходит два раза в год) я рекомендую попробовать полезный и ароматный малиновый чай! Однако его можно создавать с весны до поздней осени, если вам удалось заморозить малину на зиму. Почему не круглый год? Потому что для ягод вам также понадобятся листья и мед любого сорта (хотя это не проблема).

Помните, что мед добавляют в напиток, остывший до 35°C, но ни в коем случае не в кипящую воду! Допустимо заменить мед сахарным песком, если у вас или вашей семьи аллергия на такой продукт.

Перед завариванием листья малины рекомендуется слегка подсушить на солнце - 1-2 дня, чтобы влага из них ушла, а ароматное масло осталось. При желании их можно высушить и использовать вместо заварки, добавляя зимой в заварочный чайник вместе с замороженными ягодами малины.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Вымойте стебли с листьями малины и слегка подсушите их на солнце, затем оторвите листья от стеблей.

Положите их в заварочный чайник или литровую банку, если под рукой нет чайника.

Добавьте промытую или замороженную малину.

Вскипятите воду в чайнике или другой емкости, налейте его в заварочный чайник или банку. Аккуратно перемешайте.

Накройте емкость крышкой и оставьте на 15-20 минут для настаивания. За это время листья и ягоды отдадут свой вкус и аромат кипящей воде.

По истечении указанного времени процедите чай из листьев и ягод малины и разлейте его по чашкам или стаканам, обязательно добавьте мед любого сорта, можно дополнить напиток свежим мята или мелисса. Мы особенно ожидаем такого малинового чая холодными зимними вечерами с ароматным печеным пирогом...

Приятного чаепития!