Малиновое варенье с желфиксом

Ингредиенты:

Малина - 500 г

Сахар - 500 г

Желейная смесь (gelfix) - 0,5 пакетика

Калорийность: 260 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Малину помоем, удалим ягоды, которые вам не нравятся по качеству.

Выложите его в миску или в кастрюлю, в которой мы планируем готовить. Засыпьте сахарным песком и оставьте на полчаса или час, пока малина не даст сок.

Далее ставим наше малиновое варенье на небольшой огонь, доводим до кипения и варим 5 минут. Перемешайте и снимите пену. Оставляем в стороне и продолжаем варить через несколько часов, когда варенье полностью остынет. Мы проделываем это три раза.

При третьей варке добавьте в варенье желейную смесь на основе пектина. Его можно называть по-разному - "Конфитюрка", "Гелефикс" или как-то еще. Наше варенье быстро загустеет.

Нам просто нужно разложить готовое малиновое варенье по стерильным банкам.

Укупориваем его крышками, обработанными паром, переворачиваем до полного остывания.

Далее вы можете использовать вкусное малиновое варенье для приготовления пирогов, пирожков, просто намазать на хлеб или печенье.

Малина полезна при простуде, но я желаю вам здоровья, чтобы вы могли пить чай с малиной для удовольствия, а не от высокой температуры.