Ликер кокосовый

Ингредиенты:

Водка - 0,4 литра;

Кокосовая стружка - 1 штука;

Сгущенное молоко - 1 банка;

Ваниль - по вкусу и по желанию.

Калорийность: 184 кКал

Общее время приготовления: 8 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Домашние ликеры, конечно, не то же самое, что профессиональные, промышленного производства, но они могут быть более полезными, т.е. натуральными и отлично подходят для приготовления десертов, алкогольных коктейлей, выпечки и т.д.

Я предлагаю приготовить вкусный ликер из кокоса, водки и сгущенного молока простым способом. Затем чипсы были использованы для приготовления полезного тыквенного кекса (рецепт на сайте), а сам ликер в основном используется для пропитки кексов, в качестве ингредиента в одном ароматном кексе (рецепт на сайте) или в качестве сладкого соуса для мороженого....

Приготовьте простые ингредиенты:

Чтобы "разрезать" кокос, прежде всего проколите одно из углублений (из трех на одном кожица мягкая) и вылейте кокосовую воду.

Далее рекомендуется ударить по кокосовому ореху молотком или каким-нибудь мощным топором, держа его в руке, но если вы боитесь, затем просто расколите его на подходящей небьющейся поверхности. Удалите скорлупу, постукивая, и срежьте кожицу с помощью овощечистки.

Измельчите мякоть кокоса через мясорубку, в блендере или на терке и залейте водкой.

Рекомендуется настаивать эту массу не менее недели, но есть более быстрый способ, для которого нужна мультиварка. Вы можете поместить банку водки и кокосовую стружку в чашу мультиварки и установить режим "йогурт" на 8 часов, а еще лучше, если в мультиварке есть функция приготовления под давлением...

Массу, полученную любым из способов, необходимо подогреть и процедить через сито и марлю. Нагревание необходимо для того, чтобы кокосовое масло растворилось в водке и перешло в будущий ликер, а не осталось исчезать на марле после процеживания...

Используйте свежую кокосовую стружку немедленно, а если вы хотите сохранить ее на некоторое время, то либо высушите, либо заморозьте.

Добавьте сгущенное молоко в "кокосовую водку" и хорошо перемешайте.

Домашний кокосовый ликер готов.

Наслаждайтесь своими кулинарными экспериментами!