Ликёр из кизила

Ингредиенты:

Кизил - 800 г

Сахар - 800 г

Вода - 1,5 л

Ром - 0,7 л

Бадьян - 2 шт.

Веточки вишни - 5-6 шт.

Лимонная кислота - 1,5-2 ч.л..

Калорийность: 133 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить кизиловый ликер в домашних условиях, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Вымойте кизил, положите его в кастрюлю и засыпьте сахаром. Вам следует взять горшок побольше, чтобы в него было удобно класть ветки и вода не переливалась через край.

Налейте в кастрюлю воду, добавьте вымытые веточки вишни и звездочки звездчатый анис. Поставьте сковороду на огонь.

Доведите сироп до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут. Залейте сиропом кастрюлю и дайте ему настояться, пока он полностью не остынет.

Затем веточки выбросьте, бульон процедите через сито. Ягоды кизила и бадьян следует выбросить.

В процеженный напиток влейте ром и добавьте лимонную кислоту. Перемешайте содержимое ложкой.

Разлейте кизиловый ликер по стеклянным бутылкам и поставьте в темное место.

Подавайте на праздничный стол, разлив напиток по бокалам.

Приятного аппетита!