Ликер кофейный

Ингредиенты:

Тростниковый сахар - 150 г

Питьевая вода - 180 мл

Белый ром - 350 мл

Растворимый кофе - 2,5 ст.л.

Ванилин - 0,5 пакетика

Кофейных зерен - 2 ст.л..

Калорийность: 196 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

В домашних условиях вы легко сможете приготовить абсолютно вкусный напиток - кофейный ликер! Чаще всего для приготовления хозяйки используют водку или даже спирт, но я хочу предложить более мягкий вариант кофейного ликера на основе белого рома.

Для более выраженного вкуса, в дополнение к растворимому кофе, я рекомендую добавлять в напиток цельные кофейные зерна. Приготовление этого ликера займет гораздо больше времени, но его вкус станет гораздо более приятным и изысканным.

Чтобы приготовить кофейный ликер, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Смешайте сахар с водой. Доведите до кипения и готовьте на среднем огне 10-12 минут, пока не получится сироп.

Разлейте сироп в охлажденную посуду, добавьте растворимый кофе, ванилин и все хорошо перемешайте.

Полученный кофейный сироп полностью остудите, затем перелейте в стеклянную бутылку объемом 0,7 л. Всыпьте туда же кофейные зерна.

Налейте ром в бутылку. Плотно закройте крышку и поставьте в темное, прохладное место минимум на 2 недели. Чем дольше ликер настаивается, тем мягче и приятнее становится его вкус.

Наш кофейный ликер готов! Вы можете пить его в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей и выпечки. Я очень рекомендую домашний кофейный ликер для пропитки печенья или приготовления тирамису, получается очень вкусно!