Летний пирог с вишней

Ингредиенты:

Мука - 200-250 г

Сахар - 150 г

Сметана (20%) - 140 г

Яйцо - 2 шт.

Растительное масло (рафинированный) - 50 мл

Разрыхлитель - 4 г

Сода - 0,5 ч.л.

Уксус (9%) - 1 ч.л.

Вишня (без косточек) - 300 г

Сахар - 2 ст.л.

Желатин - 1 ст.л..

Калорийность: 249 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 20 мин.

Способ приготовления:

Любителям выпечки советую приготовить простой летний пирог с сочной и яркой ягодой вишни.

Чтобы приготовить летний вишневый пирог, мы заранее подготовим ягоды для начинки. Удалите косточки из свежей вишни, выложите ягоды на полотенце, чтобы удалить сок.

Смешайте яйца с сахаром и взбейте до получения пышной массы.

К сахарно-яичной массе добавить сметану, влить растительное масло и уксус, перемешать до получения однородной массы.

В другой емкости смешайте: муку, пищевую соду и разрыхлитель. Соединяем содержимое обоих контейнеров.

Выложите ягоды в миску, добавьте сахар и желатин, перемешайте.

Дно разъемной формы диаметром 20 или 22 см застилаем пергаментом, выливаем в форму половину теста, выкладываем вишню.

Затем вылейте вторую часть теста на вишню. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут, пока шпажка не высохнет (ориентируйтесь на свою духовку). Остывший корж посыпают сахарной пудрой.

Летний вишневый пирог готов.