Квас из овса

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 1 стакан;

Вода - 3 литра;

Сахар - 5 ст.л.;

Изюм - 10 шт..

Калорийность: 76 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Что может быть вкуснее стакана свежего кваса, особенно в жаркое время года? Я предлагаю приготовить квас с неповторимым вкусом из овса. Такого полезного и вкусного напитка вы не найдете на полках супермаркетов. Совсем недавно я только познакомился с этим вкуснейшим напитком. На улице холодно, а у меня есть квас, который хочется пить не только летом, но и зимой.

В теплое время года квас желательно хранить в холодильнике, зимой мы до него не доходим. Квас пьется мгновенно. И вот уже два месяца каждые четыре дня я готовлю свежий квас. Представьте себе, и все это из одного стакана овсянки! Итак, давайте готовить.

Нам понадобятся следующие ингредиенты: сырые овсяные хлопья, сахар, вода и изюм.

Сначала вам нужно подготовить воду. Его нужно прокипятить и охладить до комнатной температуры. Вы можете использовать очищенную воду. Налейте около литра охлажденной воды в подходящую емкость. Всыпьте сахар и хорошо перемешайте, чтобы кристаллы сахара растворились. 

Тщательно, много раз, промойте овес в проточной воде. Мы удаляем пятнышки, если таковые имеются. Перелейте в чистую трехлитровую банку. Добавьте изюм, можно любой.

Влейте воду с сахаром и долейте оставшуюся воду. Смешайте это. Чтобы не завелись прожорливые мошки, закрываем верх банки марлей и перевязываем ниткой. Отправляем банку в теплое место, это очень удобно на кухне, там всегда тепло, и мы забываем о нашем напитке на 3-4 дня.

Вот как выглядит напиток через четыре дня. Многим людям не нравится первый квас, из-за специфического вкуса, запаха и вязкости напитка. Первый квас больше похож на жидкий кисель. Первую жидкость можно просто слить, если она вам не нравится, хотя моя выпила все до капли. Когда вы сльете первую жидкость, проделайте эту процедуру через марлю, чтобы собрать все крупинки и отправить их обратно в банку. Таким же образом готовим вторую банку, не забываем про сахар. Мы также оставляем его на четыре дня. Процеживаем через марлю. 

Квас из овса готов.Такой напиток можно пить около двух месяцев, добавляя только воду и сахар. С каждым разом квас становится насыщеннее и вкуснее.

Хорошего настроения!