Компот из кумквата

Ингредиенты:

Кумкват - 200 г

Сахар - 80 г

Вода - 1 л

Калорийность: 36 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Вкусный цитрусовый компот из кумквата поднимет вам настроение и зарядит не только позитивом, но и полезными витаминами на весь день! А поскольку витамин С не накапливается в организме, я рекомендую создавать такой яркий напиток каждый день, защищая себя и своих близких от простудных заболеваний, особенно зимой. Это, конечно, не лекарство, а вкусная и сочная профилактика!

Поскольку кумкват едят с кожурой, нет необходимости очищать плоды от кожуры для приготовления компота. Единственный необходимый шаг - резко ошпарить плоды кипятком, чтобы кожура стала еще более ароматной. При желании в компот можно добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты, но только в том случае, если он покажется вам очень сладким.

Итак, давайте подготовим необходимые ингредиенты и начнем готовить!

Резко ошпарьте кумкват кипятком и нарежьте каждый плод кружочками. Высыпьте ломтики цитрусовых в кастрюлю или половник.

Добавьте сахарный песок. Допустимо заменить его медом, но только такой сладкий продукт нужно будет подмешивать в охлажденный до 35°С компот, иначе он потеряет свои полезные свойства.

Влейте теплую воду и поставьте кастрюлю на плиту. Дождитесь закипания и варите компот в течение 10 минут - больше не нужно, так как длительная термическая обработка полностью разрушает витамин С.

Готовый напиток слегка остудите и разлейте в кувшин, бокалы или чашки.

Если вы готовите компот из кумквата летом, то охладите его в холодильнике и подавайте со льдом.

Хорошего вам дня!