Компот из крыжовника с мятой

Ингредиенты:

Крыжовник (любой) - 250-300 г

Мята (свежая или сушеная) - 1-2 веточки

Сахар - 250 г

Вода - 2,5-2,7 литра

Калорийность: 34 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить такой необычный компот на зиму, заготовьте крыжовник любого сорта, главное, чтобы он был спелым, насыщенным вкусом, хорошего качества, без гнили.

Вам также понадобится мята. Крепкой мяты с ментолом можно взять чуть меньше, а мяты типа "мохито" можно взять чуть больше.

Количество продуктов указано из расчета на 3-литровую банку.

Не обязательно удалять хвостики у ягод крыжовника, они не оказывают большого влияния на вкус.

Итак, мы готовим компот из крыжовника с мятой на зиму...

Тщательно промойте с содой банку, в которой будет закатываться компот. Залейте его кипятком. Положите внутрь тщательно промытый крыжовник и мяту.

Постепенно, не все сразу, чтобы не лопнуло, наполните банку кипятком.

Накройте банку, наполненную кипятком, стерильной крышкой, дайте настояться 15 минут.

Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте в воду сахар и, помешивая, доведите до кипения.

Снова залейте кипящим сиропом крыжовник и мяту. Закройте банку и оставьте ее вверх дном, завернув в одеяло, пока она полностью не остынет. Компот из крыжовника с мятой готов.