Компот из красной смородины на зиму

Ингредиенты:

Красная смородина - 250 г

Сахарный песок - 150 г

Вода - 350 мл

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Красочный и ароматный компот из красной смородины на зиму будет востребован вашей семьей еще до наступления зимних холодов! Благодаря легкой ягодной кислинке он получается в меру сладким и вкусным, поэтому при приготовлении компота можно не использовать лимонную кислоту или лимонный сок.

Приготовьте красную смородину и сахарный песок. Если вы любите более сладкий компот, то увеличьте количество сахара. Ягоды можно не срывать с веточек - с ними смородина в банке смотрится гораздо красочнее.

Промойте ягоды в воде и положите их в кастрюлю или сотейник.

Засыпьте сахарным песком и залейте горячей водой. Пропорции указаны для закрутки 0,5-литровой банки компота.

С момента закипания варите компот ровно 15 минут, следя за тем, чтобы ягоды остались целыми, а сахарный песок полностью растворился. Не нужно постоянно перемешивать жидкость, чтобы не повредить сами ягоды.

Готовый компот из красной смородины перелейте вместе с гущей в пропаренную чистую банку и закройте нагретую крышку консервным ключом. Переверните вверх дном и дайте остыть.

Компот из красной смородины готов к зиме. Храните его в кладовой или погребе. Такой напиток значительно улучшает иммунную систему и укрепляет ее, благодаря витамину С.

Хорошего вам дня!