Компот из клубники в кастрюле

Ингредиенты:

Клубника – 3 стакана

Вода – 3 литра

Сахар – 200-250 г

Калорийность: 52 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Какой напиток может не только утолить жажду, но и "заморить червячка" с пользой для организма? Компот! Все домохозяйки знают это. Самый ароматный и, пожалуй, один из самых вкусных летних напитков - домашний клубничный компот. Клубника - это ягода молодости и здоровья. Невозможно устоять перед его незабываемым ароматом.

Существует несколько вариантов приготовления клубничного компота. Давайте рассмотрим самый простой способ – в кастрюле.

Клубничный компот варят прямо в кастрюле и хранят в ней. Этот вариант подходит для обеда, послеобеденного чая или ужина и менее аллергенен, чем концентрированный клубничный компот на зиму.

Чтобы сделать ваш напиток насыщенным и вкусным, запаситесь более ранними, более сладкими сортами клубники. Размер ягод не имеет значения.

Помимо клубники потребуется сахар, но есть вариация клубничного компота с медом, как делали наши бабушки. Я угощаю своих детей своим напитком, поэтому стараюсь не переусердствовать с аллергенами.

Итак, давайте начнем готовить клубничный компот в кастрюле...

Клубнику промывают холодной водой, откидывают на сито или дуршлаг. Излишки воды должны хорошо стекать.

После этого ягоду нужно отсортировать. Оторвите плодоножку.

Очищенную клубнику отправляем в глубокую кастрюлю. Я использую 3,5-литровый бак.

Полностью заполнен водой. Отступ от края сковороды остается небольшим.

Противень ставится на плиту. Компот доводят до кипения.

Его засыпают сахарным песком и аккуратно перемешивают длинной ложкой. Сразу же выключается и закрывается крышкой. Кастрюлю с компотом снимают с плиты.

Клубничный компот, приготовленный в кастрюле, желательно охладить в естественных условиях. Он просто хорошо настоится и "созреет".

Клубничный компот готов!

Наш яркий и ароматный напиток разливают в высокие бокалы или рюмки и подают к столу. Клубничный компот хранят в кастрюле в прохладном месте не более 2 дней. Клубничный компот в кастрюле можно приготовить не только из свежих ягод, но и из замороженных.