Компот из клубники и слив

Ингредиенты:

Клубника - 150 г

Сливы - 120 г

Вода - 0,7 л

Сахар - 5-6 ст.л.

Калорийность: 60 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я сам был удивлен, когда в сентябре обнаружил на прилавках сочную и спелую клубнику. Поэтому я обязательно купила его и решила приготовить самый ароматный компот. Напиток, к тому же, оказывается еще и очень полезным, поэтому не забывайте давать его детям перед сезоном простуд и острых респираторных инфекций. Обязательно попробуйте ягоды и фрукты на вкус перед приготовлением, чтобы точно знать, какое количество сахара вам понадобится. Мне повезло: и сливы, и клубника были очень сладкими.

Компот из клубники и слив варят около 12-15 минут с момента закипания. Дольше всего варятся сливы, поэтому, как только их нарезка станет мягкой и отдаст аромат жидкости - компот готов! Поскольку клубника содержит естественную кислотность, лимонный сок или лимонную кислоту я не рекомендую добавлять, за исключением случаев, когда это необходимо.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Промойте сливы в воде, разрежьте их вдоль линии соединения плодов и удалите косточки. Положите его в миску. Отрежьте у клубники хвостики и добавьте их в контейнер. Залейте холодной водой и промойте. На этом этапе попробуйте ингредиенты, чтобы узнать их вкус.

Высыпьте их в кастрюлю, в которой вы будете варить компот. Насыпьте в емкость сахарный песок. Кстати, сахар можно заменить цветочным медом, но его нужно будет добавлять в остывший до 35 градусов компот.

Влейте теплую воду и поставьте кастрюлю с содержимым на плиту. Доведите жидкость до кипения и уменьшите огонь до умеренного.

Кипятите около 12-15 минут.

Готовый компот из клубники и слив слегка остудите и разлейте по стаканам, чашкам. Подавайте его к столу на десерт или к послеобеденному чаю.

Хорошего вам дня!