Компот из голубики

Ингредиенты:

Вода - 0,7 л

Черника - 200 г

Сахар - 70 г

Лимонная кислота - 1 щепотка

Калорийность: 36 кКал

Общее время приготовления: 12 мин.

Способ приготовления:

При небольшой калорийности черника считается самой полезной ягодой, так как по количеству антиоксидантов она превосходит остальные. Именно поэтому рекомендуется употреблять его в свежем виде в летний сезон или создавать из него коктейли, варить компоты - последний вариант я как раз и хочу предложить вашему вниманию.

Компот из черники готовится быстро и просто, а главное - очень полезно! Единственным недостатком является очень высокая стоимость ягод, что связано со сложностью выращивания такой культуры. Вот почему я готовлю компот за один раз, чтобы выпить все, так как напиток, оставленный на потом, часто забывается на плите.

Черника не обладает ярко выраженным вкусом, поэтому компот подслащивают сахаром, цветочным мелом, сиропом стевии и слегка подкисляют лимонной кислотой или лимонным соком. Он буквально готовится в течение 10-12 минут. Как только ягоды приобретут цвет жидкости - вы можете отключить отопление.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Высыпьте чернику в миску и залейте холодной водой, промойте, слейте воду.

Высыпьте ягоды в кастрюлю, в которой вы собираетесь варить компот.

Добавьте сахарный песок и щепотку лимонной кислоты.

Залейте теплой водой и поставьте емкость на плиту.

Варите 10-12 минут, пока компот не приобретет насыщенный цвет. Кстати, если вы нарежете чернику в холодном виде, это придаст блюду голубой цвет, а если разогреете, то фиолетовый!

Готовый черничный компот разлейте по чашкам, стаканам, перелейте в кувшин и подавайте к столу как горячим, так и охлажденным - это одинаково вкусно!

Хорошего дня!