Кисель из ревеня

Ингредиенты:

Ревень - 300 г

Сахар - 100 г

Крахмал - 2 ст.л..

Калорийность: 121 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам замечательный освежающий напиток - желе из ревеня. Это замечательное растение обладает свойством улучшать работу желудочно-кишечного тракта, сердечной мышцы. Содержание магния и железа в ревене даже выше, чем в яблоках. Стебли ревеня содержат много кислот, микроэлементов и витаминов групп А, В и С.

Но ревень не только полезен, он еще и очень вкусный! В детстве мы любили лакомиться черешками, просто макая их в сахар. И сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусное и полезное желе из ревеня. Отламываем от растения черешки, затем обрываем сами листья, они не понадобятся.

Черешки очищаются очень просто - нужно просто поддеть ножом самый край черешка и снять верхний слой длинными лентами. Нарежьте стебли мелкими кубиками.

Чтобы приготовить желе из ревеня, нам понадобится больше крахмала и сахара. Я тоже выжала сок из половинки апельсина, решила поэкспериментировать. Забегая вперед, скажу, что мне очень понравилось желе из ревеня с добавлением апельсинового сока!

Залейте измельченный ревень 1,2 л воды, доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Нам нужно процедить наш бульон, измельчить черешки в пюре с помощью блендера. Налейте один неполный стакан бульона отдельно для охлаждения, мы будем размешивать в нем крахмал.

Верните бульон и пюре в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. Количество сахара может варьироваться в зависимости от вашего вкуса. В стакане охлажденного бульона размешайте 2 столовые ложки крахмала и тонкой струйкой влейте в кастрюлю, помешивая. Доведите желе до кипения, но не кипятите.

Наше желе из ревеня готово! Угощайтесь на здоровье!

Желе из ревеня можно пить теплым, но в холодном виде оно очень освежает в жаркий день! Вы можете добавить апельсиновый сок, а можете съесть желе и так далее! Будьте здоровы!