Калиновый морс

Ингредиенты:

Ягоды калины - 500 г

Сахар - 320 г

Вода - 4 литра

Калорийность: 29 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Калиновый сок - очень полезный и вкусный напиток, который можно рекомендовать для профилактики некоторых заболеваний. Например, сок калины является хорошим средством для повышения иммунитета, также улучшает работу желудочно-кишечного тракта и полезен людям с заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки. Калину также используют при гипертонии. Ягоды калины имеют терпко-кислый вкус, и для приготовления напитка вам понадобится много сахара.

Для приготовления сока калины мы будем использовать две трети сахара на 500 г ягод. Ягоды калины нужно промыть прямо вместе с веточками, а затем тщательно отделить. Это необходимо сделать для того, чтобы не потерять ценный сок калины.

Протрите ягоды через сито: эта работа очень трудоемкая, потому что в калине есть большая плоская косточка. Из 500 г калины получается около 260-270 мл сока.

Залейте оставшуюся лепешку водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Кипятите 3-4 минуты.

Затем процедите пирог и выбросьте его: у нас есть все, что нам было нужно.

В готовый бульон отмерьте необходимое количество сахара, размешайте до полного растворения. Затем добавьте сок калины. Накройте кастрюлю крышкой и настаивайте сок 3-4 часа в прохладном месте.

Наш вкусный калиновый сок готов! Можно разливать по бокалам и наслаждаться.

Приятного аппетита!