Калина с медом

Ингредиенты:

Ягоды калины - 1 стакан

Мед - 0,5 стакана

Калорийность: 390 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

В холодное время года как раз собирают полезную и красочную ягоду калины, которую необходимо заготовить на зиму. Это мощный стимулятор иммунитета и защитных свойств организма. Калину также назначают при простудных заболеваниях, так как она насыщает организм витаминами не хуже черной смородины. Единственное его отличие от других ягод - терпкий вкус, который легко убрать с помощью обычного меда!

Такая полезная заготовка на зиму, как калина с медом, поможет избежать сезонных простуд не только вам, но и вашим близким. Калину с медом можно добавлять в чай и морсы, в пироги и просто пробовать как самостоятельное блюдо.

Подготовьте только что собранные ягоды калины, мед и отдельную емкость с крышкой.

Ягоды калины промойте и очистите от плодоножек и хвостиков. Удалите непригодные для использования.

Высыпьте все промытые ягоды в емкость, слегка не засыпая до краев, чтобы в нее еще мог поместиться мед.

Выбирайте мед по вкусу: липовый, цветочный и т.д. Я не рекомендую использовать гречневую крупу, так как сами ягоды и так слегка горчат, поэтому нет смысла добавлять дополнительную горечь в заготовку. Если ваш сладкий продукт закристаллизовался, то слегка растопите его на водяной бане или в микроволновой печи.

Влейте жидкий мед в ягоды в емкости и накройте все крышкой, давая ему остыть. Когда ягоды остынут, они впитают в себя сладость и станут более нежными на вкус.

Храните калину с медом в холодном месте, чтобы мед не начал бродить, и вынимайте его по мере необходимости.

Хорошего вам дня!