Индийский имбирный чай «Масала» с молоком и кардамоном

Ингредиенты:

Сухой черный чай – 2 чайные ложки (с горкой);

Вода – 160 мл;

Молоко – 250 мл;

Кардамон – 2-3 штуки;

Свежий измельченный имбирь – 1 чайная ложка;

Молотая корица – 1 щепотка;

Коричневый сахар – по вкусу.

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Действительно, индийцы знают толк в хорошем чае. Одним из таких напитков является чай Масала, который обязательно предложат вам зазывалы на индийских улицах. С какими только специями его не готовили! Если вы хотите убедиться в удивительном вкусе и аромате этого чая, обязательно приготовьте его для своих близких. Пусть они привыкают к хорошему!

Чтобы приготовить чай Масала, вам нужно взять сухой черный чай, воду, молоко, коробочки кардамона, свежий имбирь, молотую корицу и коричневый сахар.

Положите кардамон в ступку и раздавите пестиком.

Очистите небольшой кусочек имбиря и натрите его на мелкой терке. У вас должна получиться 1 чайная ложка картофельного пюре.

Налейте в кастрюлю молоко, положите сахар, толченый кардамон, корицу и толченый имбирь.

Готовьте смесь в течение 2-3 минут.

Процедите массу.

В отдельную емкость залейте чай горячей водой, дайте ему настояться и тоже процедите. Чай нельзя кипятить!

Смешайте чай и молоко.

Перемешайте напиток, разлейте по чашкам и подавайте горячим.