Глинтвейн с имбирем

Ингредиенты:

Вино - 250 мл

Апельсиновый сок - 150 мл

Мандарины - 2 шт.

Палочки корицы - 2-3 шт.

Молотая корица - 3 щепотки

Бадьян - 2-3 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Свежий имбирь - 15 г

Калорийность: 126 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

В наши дни глинтвейном, подаваемым к столу, вряд ли кого-то удивишь, но вы можете попробовать поэкспериментировать с этим рецептом ароматного напитка! Я предлагаю вам увеличить пользу глинтвейна зимой и приготовить его со свежим имбирем, который при нагревании придаст ему свой вкус и аромат. Только помните, что такой продукт следует употреблять в небольших количествах, иначе глинтвейн будет слишком острым и горьким на вкус.

Не забудьте о специях и пряностях: корице, бадьяне, при желании можно всыпать несколько кусочков сушеной гвоздики и даже горошины душистого перца.

Глинтвейн из бордового вина наиболее красочно смотрится при подаче, но если у вас легкий десерт, то не волнуйтесь - используйте свою кулинарную фантазию. Добавьте свежие цитрусовые: апельсины, мандарины и т.д. Чтобы глинтвейн с имбирем не скис, подсластите его сахаром при разогревании или любым видом меда после охлаждения.

Итак, давайте подготовим необходимые ингредиенты и начнем готовить!

Насыпьте сахарный песок, молотую корицу в небольшую кастрюлю или половник. Выложите палочки корицы, бадьян и другие специи. Очистите кусочек свежего имбиря, промойте и нарежьте небольшими ломтиками прямо в сковороду.

Мандарины промойте в воде и нарежьте ломтиками. Добавьте их в контейнер.

Влейте апельсиновый сок и вино, поставьте емкость на плиту, включив минимальный нагрев, и разогрейте до 80°C, аккуратно все перемешивая.

Как только на поверхности жидкости появится пена, выключите нагрев. Снова перемешайте. Глинтвейн с имбирем полностью готов!

Разлейте напиток по бокалам, чашкам и кувшину, подавайте к столу горячим.

Хорошего вам дня!