Физ «Рижский»

Ингредиенты:

Водка – 30 г

Апельсиновый сок – 10 г

Лимонный сок – 10 г

Сахарный сироп – 2 ч.л.

Газированная минеральная вода – 100 мл

Бальзам – 1 ч.л.

Пищевой лед

Кружок апельсина

Калорийность: 66 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Шипучие слабоалкогольные коктейли - это шипучие коктейли, которые готовятся в шейкере. В качестве спирта берутся водка, коньяк, ликеры, бальзамы и т.д. Разбавьте алкогольную смесь сильно газированными напитками.

Подается в высоких бокалах collins, всегда со льдом и двумя соломинками. Их употребляют сразу после приготовления, чтобы не вышел газ и не успел растаять лед, вода из которого не изменит вкус коктейля в лучшую сторону.

Для приготовления рижского физа нужно взять водку, апельсиновый и лимонный соки, сахарный сироп, минеральную газированную воду (несоленую, например, "Вечернюю"), бальзам (у меня "Черный рыцарь"), пищевой лед и ломтик апельсина (для украшения).

Предварительно наполните шейкер льдом на 2/3 объема, чтобы емкость хорошо остыла, а затем выньте его и слейте образовавшуюся воду. Бокалы, в которые будет наливаться напиток, также должны быть заполнены льдом на 2/3 объема для охлаждения.

Выжмите лимонный и апельсиновый соки с помощью соковыжималки.

Налейте апельсиновый и лимонный соки, бальзам, водку и сахарный сироп в охлажденный шейкер.

Закройте шейкер крышкой, возьмите его обеими руками, причем одна рука должна держать шейкер за дно, другая - за крышку. Смешивайте напитки быстрыми резкими движениями по горизонтали от себя или вверх и вниз. Время взбивания составляет 10 секунд.

Достаньте из бокалов растаявший лед и наполните их новой порцией льда до половины. Разлейте смесь по бокалам.

Разбавить минеральной водой.

Украсьте бокалы кружком апельсина. Подавайте с двумя соломинками.

Рижский физик готов. Получайте удовольствие со своими близкими!