Брусничный морс

Ингредиенты:

Брусника - 2 стакана;

Сахар - 2/3 стакана;

Вода - 2 литра;

Колотый лед.

Калорийность: 20 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

В жаркий летний день я предлагаю приготовить освежающий, вкусный и полезный напиток - брусничный сок. Морс - это сокосодержащий напиток, разбавленный водой и приправленный сахаром или медом. Ягоды для морса можно использовать как замороженные, так и свежие, а количество сахара можно добавлять с учетом ваших вкусовых предпочтений. Время приготовления морса указано без учета времени охлаждения.

Подготовьте необходимые продукты. Я использовала замороженную бруснику.

Бруснику перебрать, откинуть на дуршлаг и промыть. Дайте воде стечь.

В стеклянной или эмалированной посуде раздавите ягоды толкушкой.

Переложите ягодную массу на чистую марлю и отожмите сок в отдельную емкость. Поставьте сок в холодильник.

Залейте ягодную выжимку водой и доведите до кипения. Добавьте сахар, перемешайте, выключите огонь и остудите.

Затем процедите бульон через сито.

Влейте охлажденный сок в бульон и хорошо перемешайте.

Брусничный сок готов. Подавайте морс со льдом. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита и вкусного лета!