Брускетты с клубникой и базиликом

Ингредиенты:

Белый хлеб – 200-300 г

Оливковое масло – по вкусу

Клубника – 200 г

Греческий йогурт – 150 г

Базилик – по вкусу

Бальзамический крем – по вкусу

Орехи – по вкусу

Калорийность: 181 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Надоели скучные бутерброды на завтрак?! Я предлагаю вам воспользоваться моментом и насладиться прекрасным вкусом свежей клубники, приготовив вкусную, сочную и яркую брускетту с кусочками клубники, базиликом, орехами и бальзамическим кремом.

Эта простая в приготовлении легкая закуска порадует вас не только своим аппетитным внешним видом, но и ярким, пикантным сочетанием и контрастом вкусов.

Чтобы приготовить брускетту с клубникой и базиликом, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком. Орехи можно использовать любые, а йогурт можно заменить сливочным сыром или даже сметаной.

Нарежьте хлеб ломтиками толщиной около 1 см.

Сбрызните ломтики хлеба оливковым маслом и отправьте их в разогретую до 200-220 градусов духовку или на сухую сковороду на несколько минут. Нам нужно, чтобы ломтики подрумянились и стали хрустящими, тогда мы получим очень приятный контраст хрустящей основы и сочной начинки.

Тем временем вымойте клубнику, удалите чашелистики и нарежьте ломтиками. Также приготовьте листья базилика и йогурт. Мне нравится сочетание горячего хлеба и прохладной начинки, и я всегда сильно охлаждаю йогурт или сметану, помещая их в морозилку на 5-10 минут.

На горячие ломтики хлеба выложите слой йогурта, сметаны или сливочного сыра.

Выложите ломтики клубники и листья базилика.

Завершающий штрих - сбрызните брускетту бальзамическим кремом и посыпьте щепоткой измельченных орехов.

Бальзамический крем можно приготовить в домашних условиях, прокипятив бальзамический уксус. Для этого отмерьте необходимое количество бальзамического уксуса. Доведите до кипения и уварите 1/3 или 1/2 от первоначального объема.

Наша яркая и пикантная брускетта с клубникой и базиликом готова. Приятного аппетита!