Бамбл кофе

Ингредиенты:

Лед - 1 порция

Апельсиновый сок - 125 мл

Кофе - 2 ч.л.

Вода - 150 мл

Карамельный сироп - 30 мл

Калорийность: 41 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Bumble coffee, названный в честь английского названия добродушного волосатого толстого шмеля, представляет собой слоистый холодный кофейный коктейль, состоящий из апельсинового сока, эспрессо (или американо), карамельного сиропа и льда. Я думаю, всем ясно, что bumble coffee своими цветами похож на шмеля. Если вы делаете вариант "тьфу, ну и пальцы у вас согнуты", то апельсиновый сок должен быть свежевыжатым. Исходя из моего опыта, он лучше упакован с хорошим концентрированным вкусом, чем свежевыжатый из безвкусных апельсинов, от которых ни вы, ни я не застрахованы, тем более что сейчас, например, это просто апельсин не по сезону.

Я также хотел бы обсудить такой момент, как наполнение стакана льдом. Я встречал вариант рецепта кофе "бамбл", когда стакан полностью наполнен. Мне не понравился вкус, он был немного жидковатым. Для меня идеальная пропорция - половина стакана льда. Красивее всего кофе "Шмель" смотрится в стакане "ураган", если такого нет, можно взять любой высокий узкий, только не слишком узкий, иначе получится не шмель, а оса-убийца.

Мы готовим кофе (эспрессо, Американо или, на худой конец, растворимый - кому что проще! но допускается эспрессо или американо).

Наполните стакан льдом до половины. Ураганы очень большие, обычно на половину требуется только стандартное ведерко со льдом или около того.

Налейте апельсиновый сок примерно до середины стакана.

Полейте карамельный сироп - он сладкий и будет лежать на дне.

Ну и в последнюю очередь наливаем кофе - либо на "пятку" ложки, либо через специальную воронку с поплавком для производства слоеных коктейлей.

Все готово! Осталось только вставить трубку. При желании вы также можете украсить апельсином.

Мы пьем кофе "бамбл" и не жужжим!