Варенье из мяты

Ингредиенты:

Мята со стеблями - 350 г

Сахар - 1,5 стакана

Вода - 100 мл

Калорийность: 204 кКал

Способ приготовления:

В составе моего мятного варенья: стебли мяты с верхними листьями, сахар и немного воды.

Свежую, свежесрезанную мяту заливают водой от частиц земли и отправляют в эмалированный таз. Кстати, это очень удобный вариант для приготовления любого варенья.

Его засыпают сахаром.

Его заливают водой и настаивают в теплом месте до растворения сахарного песка. После этого таз ставят на плиту и доводят до кипения. Мяту варят в сиропе в течение 10 минут при слабом кипении. Затем его снимают с огня и оставляют в покое на 12 часов. В этом случае контейнер необходимо накрыть тканью.

Затем сироп с мятой снова доводят до кипения и сразу же снимают с огня. Настаивается до состояния варенья еще 12 часов. Готовое варенье процедите через мелкое сито. Есть вариант, когда листья мяты идут в варенье в скрученном виде. Я не люблю, когда мятный джем слишком густой.

Я остановилась на полупрозрачном и нежном. Встречайте мятное варенье дома к чаю!

Мятное варенье довольно аллергенно, поэтому будьте осторожны с дозировкой.