Рецепты с фото » Компоты, варенье, соленья » Варенье из клубники с цельными ягодами на зиму

Варенье из клубники с цельными ягодами на зиму

Варенье из клубники с цельными ягодами на зиму

Ингредиенты:

Ранняя клубника - 2 кг

Сахар - 1300 г

Калорийность: 285 кКал

Способ приготовления:

Наступил долгожданный летний ягодный сезон. Хозяйки отправляются на поиски вкусных рецептов "на зиму", и им непременно нужно добавить в свою копилку клубничные заготовки. Наверняка вы пробовали клубничное варенье к чаю или блинчикам. Ложки вашего любимого десерта, одна за другой, незаметно растворяются во рту.

Вкуснее клубничного варенья может быть только домашнее клубничное варенье с целыми ягодами.

Фото варенья из клубники с целыми ягодами

Итак, ароматная клубника уже готова к переработке. В этом году урожай клубники радует дачников как никогда.

Помыть ягоды

Мы уже промыли и высушили клубнику на подгузнике, и теперь ягоды нужно очистить от плодоножек. Очень удобно промывать клубнику в дуршлаге, слегка встряхивая.

Убрать с ягод хвостики

Очищенную и обработанную клубнику отправляют в эмалированный таз. Наш контейнер с толстым дном и внушительным диаметром идеально подходит для приготовления варенья. Ягоды посыпают сахарным песком. Не менее 12 часов, пока они не утонут в образовавшемся соке, они остаются в прохладном месте.

Засыпать клубнику сахаром

Ягоды в сиропе ставят на плиту на средний огонь.

Дать клубнике с сахаром постоять

После этого ягоды в сиропе доводят до кипения и сразу же отставляют в сторону. В этом случае пену необходимо удалить. После первого закипания варенье остается до полного остывания. Затем ягоды в сиропе снова доводят до кипения, сразу же снимают с огня и снова оставляют до полного остывания. Образовавшуюся пену снимают шумовкой.

Сварить варенье

Клубничное варенье с целыми ягодами варят в три-четыре приема. Получается не особенно густой, но очень сладкий.

Готовое клубничное варенье разливают небольшим половником в охлажденные банки, простерилизованные в духовке, и закрывают завинчивающимися крышками.

Разложить варенье по банкам

Что ж, мы отлично подготовились к зиме! Клубничное варенье с целыми ягодами ждет своего часа.

Рецепт варенья из клубники с целыми ягодами


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх