Грузди соленые

Ингредиенты:

Свежие груши - 500 г

Чеснок - 2 зубчика

Хрен - кусочек 2 см

Соль - 20 г

Лавровый лист - 1 шт..

Калорийность: 16 кКал

Способ приготовления:

Соленые грибы - еще один популярный способ приготовления этих вкусных грибов. Уже сваренные груши солят, в них не происходит активного брожения, как при мариновании груш холодным способом, поэтому не помешает добавить к ним чеснок и хрен, чтобы груши стали ярче на вкус. Такие грозди готовы через 10-14 дней.

Подаем его на стол со сметаной или нерафинированным подсолнечным маслом, обильно посыпав сладким луком. Дождливой осенью и холодной зимой вам не придется скучать с такими букетами!

Чтобы приготовить соленые груши на зиму (в банках), очищаем, моем и замачиваем груши на 1-2 дня, чтобы избавиться от горького млечного сока.

Отварите груши в слегка подсоленной воде, варите 15-20 минут.

Чеснок и хрен нарежьте пластинками. Большие грозди разрежьте на половинки или четвертинки. Смешайте виноград с солью, чесноком, хреном и лавровым листом.

Мы положим гнет сверху. Оставим грозди в холодном месте (холодильник, балкон) в таком виде солиться на ночь.

Мы разложим соленые пучки по банкам, уплотнив их. Закрываем крышками и храним в холодном месте до зимы.