Рецепты с фото » Компоты, варенье, соленья » Грузди маринованные на зиму

Грузди маринованные на зиму

Грузди маринованные на зиму

Ингредиенты:

Грузди - 0,6 кг

Соль - 2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Столовый уксус 9% - 2 ст.л.

Чеснок - 4 зубчика

Лавровый лист - 4 шт.

Перец черный горошком - 1 ст.л.

Вода - 700 мл

Сухие зерна укропа - 0,5 ч.л.

Калорийность: 29 кКал

Способ приготовления:

Мы подготовим все продукты для приготовления маринованных груш на зиму в банках. Мы вымоем гроздья, очистим их от лесного мусора. Не забывайте, что виноград нужно замачивать от 1 до 3 дней, регулярно меняя воду, чтобы избавиться от горького млечного сока. Для маринования грибов я выбираю мелкие грибы и предпочитаю их не резать, мне так нравится.

Ингредиенты для маринованных груздей на зиму

Сначала отварите груши в слегка подсоленной воде. При варке они значительно уменьшаются в размерах, становятся плотными, так как в них сворачивается белок. Кстати, в них больше белка, чем в мясе! Не забудьте снять пену. Готовьте в течение 15-20 минут.

Отварить грузди

Затем мы хорошо промоем грозди водой.

Промыть грибы

Ставим кастрюлю на плиту и готовим маринад. На 700 мл воды берем 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара и специи. Кипятите 5-7 минут на слабом огне. Этого количества маринада у меня хватит на 3 полулитровые банки.

Сделать маринад

Положите грибы в маринад, доведите до кипения и готовьте 15 минут. За 2 минуты до окончания варки добавьте 2 ст.л. столовый 9%-ный уксус.

Положить грибы в маринад

Мы простерилизуем банки и крышки удобным для вас способом. На дно каждой банки кладем несколько пластинок чеснока и щепотку сухого укропа.

Положить в банку чеснок и укроп

Заполните банки с грибами маринадом и закройте крышками.

Положить в банку грибы с маринадом

Кладем его на крышку, укутываем и оставляем до полного остывания.

Закрыть банку крышкой

Маринованные зимние гроздья в банках можно попробовать через 7-10 дней.

Фото маринованных груздей на зиму

Рецепт маринованных груздей на зиму

Готовые маринованные грузди на зиму

Маринованные грузди на зиму


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх