Рецепты с фото » Компоты, варенье, соленья » Желе из кизила на зиму

Желе из кизила на зиму

Желе из кизила на зиму

Ингредиенты:

Кизил - 700 г

Сахар - 280 г

Вода - 300 мл

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Я продолжаю делать заготовки из кизила. Сегодня я собираюсь приготовить желе на зиму. Чтобы приготовить желе, нужно выбрать спелые ягоды. Желе готовится на основе сока кизила, полученного в результате варки, а поскольку кизил содержит много пектина, он начинает желироваться буквально на следующий день. Кисель из кизила - отличное дополнение к блинам и блинчикам, а также к различным десертам или просто к чаю.

Итак, чтобы приготовить кисель из кизила на зиму, следует подготовить необходимые продукты. Кизил необходимо перебрать, удалить незрелые и испорченные ягоды.

Ингредиенты для желе из кизила на зиму

Положите кизил в кастрюлю и залейте водой вровень с ягодами. Я готовила желе в первый раз, поэтому решила налить воды чуть меньше уровня, отмеренного на 300 мл.

Положить ягоды в кастрюлю с водой

Поставьте кастрюлю с кизилом на огонь и варите ягоды до размягчения, 10-15 минут.

Сварить ягоды

Процедите полученный сок и немного отожмите ягоды. Мякоть с косточками, которая у нас осталась, можно использовать для приготовления мармелада.

Протереть ягоды через сито

Полученный сок необходимо отмерить и добавить сахар в пропорциях: на 100 мл сока - 70 г сахара. У меня получилось 400 мл сока, соответственно, я добавила 280 г сахара.

Всыпать сахар

Варите сок на сильном огне до загустения - около 15 минут.

Закипятить сок с сахаром

Разлейте желе горячим в стерильные сухие банки и закрутите крышками. Затем переверните снизу вверх.

Готовое желе из кизила на зиму

Через сутки желе начнет густеть. Нет необходимости прятать кизиловое желе на зиму в холодное место, так как оно прекрасно хранится при комнатной температуре.

Рецепт желе из кизила на зиму

Фото желе из кизила на зиму

Желе из кизила на зиму

Вкусные заготовки для вас!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх